こんにちは、カナです。

昨日、集英社・LEEから「フットケア」の取材のお仕事があって、
猛暑の中、紅子さんと世田谷区の某スタジオへ…。

スタジオに伺うとLEE編集部のHさんが
「これ、美味しそうだったから～☆」
と言って、『ピエール・エルメ』のデザートを差し入れてくれました☆

▲私がいただいたのは、手前のピンクのデザート♫

『ピエール・エルメ』と言えば…
知る人ぞ知る「フランスが生んだ天才パティシエ！」
もしくは「洋菓子界のピカソ！」とも言われるスイーツ界の巨匠、
ピエール・エルメ氏が作り上げる、見た目もアートなスイーツブランド。

ピエール・エルメのスイーツの中でも、マカロンを食べたことがある方は
多いのではないでしょうか？

マカロンのフレーバーが王道のショコラやシトロン、カラメル、
変わり種だとサフランやワサビクリーム（！）など20種類もあって、
選ぶのも楽しい感じです。

その、ピエール・エルメのマカロン以外のデザートを初めて口にした私。
見た目も素敵で、食べる前からテンション上がっちゃいました ↑↑

旬のフルーツのみずみずしさと、一番下にあったプディングの甘さの
バランスが絶妙で、「さ・す・が☆」と感動。
（最近、美味しい食べ物を食べるとすぐ感動してしまいます…）

LEE編集部のHさんが差し入れてくださったデザートを
全てつまみ食いさせていただいたのですが、
先ほどの写真の左上にちょっと写っているデザートが一番
ユニークで、味も斬新な取り合わせ。

今年の夏の新作で、その名は「エモーション・フラゴラ」。
フラゴラとはイタリア語でイチゴの意。

最初にこのデザートを見た時、
「（中段の部分は）イチゴのモンブランみたいな感じですかねぇ」
なんて話をしていたら、実は

　上段：イチゴのコンフィチュール
　中段：イチゴのソースを絡めたパスタ
　下段：バルサミコビネガーのジュレ

の組み合わせだったのです！これってもの凄い斬新ですよね！

ピエール・エルメのHPによると

　戦時中のイタリアでは、収穫の難しかったトマトの代用品として、
　イチゴをスパゲッティに絡めたことからインスピレーションを得て
　生まれた作品

だそうです。

もう、ピエール・エルメのインスピレーションに脱帽です・・・。

ちなみに、この「エモーション・フラゴラ」は期間・店舗限定発売で
　●販売期間：～8月19日（土）
　●お取扱店舗：青山・伊勢丹新宿・日本橋三越

です。ご興味ある方は是非。食べてみた方は感想をコメントで是非。